Nicolas Coudray

Vous avez toujours cru bien faire, avec ce petit filet d’huile dans l’eau des pâtes… et pourtant, en Italie, cela fait bondir. La bonne nouvelle, c’est que corriger le tir est simple, rapide, et change vraiment tout dans l’assiette. Pourquoi…

Vous rentrez un soir d’hiver, un peu fatigué, et vous avez envie d’un plat chaud, réconfortant, mais sans passer des heures en cuisine ni alourdir votre dîner. Imaginez un gratin doré, qui sent bon dans tout l’appartement, avec des poireaux…